茶叶火锅|茶火锅的做法|茶火锅的功效

2009-11-30

        火锅容易上火,甚至引发某些偏热症状的疾病。那么,如何才能避免吃火锅上火呢?有妙计一条:以茶叶烹煮汤底,保证除热降火,并且清新爽口。
        茶汤火锅,降火保健!以绿茶烹煮汤底吃火锅,有助消化,提神醒脑,消除疲劳等功效;普洱茶汤底,能清肠化积,消脂减肥,特别适合肥胖者使用。  
          ☆材料:  
        1.  茶包:水果茶茶包。         
        2.  高汤:去皮苹果四粒、菠萝罐头一罐,均切成小丁。        
        3.  调味料:金桔、金枣各10粒,切小丁;蜂蜜少许。         
        4.  火锅料:新鲜水果数种,切成小块。以质地坚实成为主,如苹果,梨子皆可。    
        ☆作法:  
        1.  熬高汤:苹果丁、菠萝丁与汤汁、水八杯置于锅中,沸腾转小火慢熬10~20分钟。起锅前倒入葡萄柚与柳丁汁,转大火沸腾后,加茶袋或茶叶,待汤色成金楬色(约3分钟)后,熄火,取出茶袋或茶叶。      
        2.  调味:金桔丁、金枣与蜂蜜混合拌均,置于碗中。       
        3.  食用取食时,舀少许混合调味料置于杯底,再倒入熬好的茶高汤搅拌均匀后,即可饮用。畅饮间,将水果置入锅中川烫,再舀入杯中享用。  
        季节来到冬末初春,吃东西最好不要太油腻,有一种花茶纸火锅最近很盛行,汤底先由蔬菜熬煮六到八小时,再加入复方花草茶一起烹调,吃起来清爽不油腻,还有淡淡的花香。    把熬了六小时的汤底缓缓倒入锅中,这汤底充满了萝卜.甘蔗.牛蒡和高丽菜香。      
减肥火锅花草茶,成份中含有天然的柠檬,茉莉花,红雪茶,玫瑰,荷叶,决明子,金盏花,绿茶、桂花等等调和科学配比,功效上可以降脂,排毒、去油、利尿、通便、清心明目、活血益气。